Maremma Wine and Food

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Sassotondo

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sassotondoSassotondo si trova in provincia di Grosseto nell’al ta valle del fiume Fiora, sotto il monte Amiata.

Condotta secondo i metodi dell’agricoltura biologica, l’a zienda si inserisce nel tradizionale solco tracciato dall’esperienza agricola in questa area marginale della Maremma toscana, dove alle colture perma nenti, vite e olivo, si affiancano seminativi, pascoli e bosco.

La proprietà si estende su 72 ettari a cavallo dei comuni di Sorano e Pitigliano e occupa le pro­paggini del bacino vulcanico di Bolsena; il tufo è la materia guida.

I vigneti, che ricadono nelle D.O.C. Bianco di Pitigliano e Sovana, dimorano su una superficie complessiva di 10 ettari: 8 a bacca rossa e 2 a bacca bianca.

Il ciliegiolo, storico vitigno della Maremma, ha trovato nel vecchio vigneto di San Lorenzo, di fronte allo spettacolo mozzafiato dell’an tica città di Pitigliano, il suo terroir ideale.

La produ zione di Sassotondo cerca di essere espressione di questo territorio potente e misterioso: i vitigni autoc toni e un ambiente per certi versi estremo, con il tufo che affiora ovunque, danno vita a vini naturalmente concentrati, sapidi e speziati.

 

 

Indirizzo

c.s. Pian di Conati, 52 58010 Sovana di Sorano (GR) Italia

Contatti

Tel +39.0564.614218 
Fax +39.0564.617714 
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www.sassotondo.it 

Proprietari

Carla Benini, Edoardo Ventimiglia 

Superficie vigneti

10 ha 

Produzione

35.000 bottiglie all’anno 

Vitigni coltivati

ciliegiolo, sangiovese, merlot, trebbiano, greco, sauvignon più altre varietà.

Primo vino

San Lorenzo, Ciliegiolo Maremma Toscana, I.g.t.

Altri vini

Franze, Sovana rosso, D.o.c.,                        Numero Sei, bianco toscano, I.g.t. 
Bianco di Pitigliano, D.o.c.
Ciliegiolo, I.g.t.

 

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